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La receta ideal para hacer el finde y disfrutar de una rica merienda! Rinde 8-9 muffins.
ingredientes:
- 1 taza de harina leudante
- 80 g de azúcar
- 2 huevos
- 40 cc de aceite
- 2 cucharadas de queso crema
- jugo y ralladura de un limón
- Esencia de vainilla
- 1 cdita de polvo para hornear
Preparación:
Batir el azúcar con los huevos hasta que dupliquen su tamaño.
Agregar el aceite, la esencia de vainilla y el queso crema, mezclar e incorporar el jugo y la ralladura de 1 limón. Por último agregar el polvo para hornear y la harina con movimientos envolventes.
Verter la preparación en moldecitos individuales (8-9 aprox) y cocinar a 180 grados por aproximadamente 25 minutos en horno, o a fuego corona en Essen.
La receta la preparamos en la Essen Flip Nuit | podes conseguirla en @cocinaentuvida con beneficios por ser parte de Wellty 🩷